Jävla fan!! Jag var kelt säker på att man fick äta kallrökt lax, så idag så har vi haft det i våra sushisar, det får man ICKET stod det på smittskyddsinstitutet det stod följande. "Människan kan smittas från infekterade djur eller via födan. Listeriabakterien kan tillväxa vid kylskåpstemperatur. Livsmedel som förvarats en längre tid i kylskåp utgör alltså en risk om de äts utan tillräcklig uppvärmning. Detta gäller såväl färdiglagade köttprodukter som fisk, t.ex. kallrökt eller gravad lax. Även mjuka dessertostar, som är tillverkade av opastöriserad mjölk, kan innehålla Listeria. Bakterien kan också smitta andra livsmedel i kylskåpet."
Usch, det här känns inte alls bra, speciellt inte när det sedan stod: "Smitta från människa till människa förekommer mycket sällan, men en infekterad gravid kvinna kan överföra smitta till sitt barn via moderkakan. Prognosen hos vuxna är ofta god, hos den nyfödda dålig. En graviditet kan sluta i abort/dödfött barn eller i svår sjukdom hos det levande födda barnet." Det är ju tydligen jätteovanligt och bara ett fall per år rapporteras in, men i alla fall... jag kommer inte kunna sova fören lillgrisen kommer ut trygg och listeriafri.
1 kommentar:
Det är nog ingen fara, risken är ju som du skriver mycket liten. Men jag förstår absolut din oro, man kan ju liksom inte låta bli att noja över sådana saker. Snart har ni iaf bebisen hos er och kan kontrollera att den mår bra.
Skicka en kommentar